杭州豆制食品有限公司舉行慶祝166周年華誕暨體制改革與發(fā)展20周年大會。會上，杭州杭豆科學技術研究院正式揭牌成立。

杭州豆制食品有限公司是一家有著166年歷史的“老字號”企業(yè)，為杭州市“菜籃子”重點商品保供穩(wěn)價單位，旗下?lián)碛兄怪破菲放?ldquo;鴻光浪花”。企業(yè)超越百年傳統(tǒng)，大力開展技術創(chuàng)新和工藝革新，助力老字號煥發(fā)新生機。研究院的成立，正是杭州豆制食品有限公司創(chuàng)新求變的生動縮影。

據(jù)企業(yè)相關負責人介紹，研究院成立后，中國農業(yè)大學等國內名校名院的有關專家學者將匯聚于此，聚焦大豆、豆?jié){、豆腐及其制品的機理研究，賦能生鮮豆制品、豆飲料、休閑食品等產品創(chuàng)新升級。充分發(fā)揮杭州杭豆科學技術研究院的創(chuàng)新和聚能優(yōu)勢，瞄準新消費賽道，進一步發(fā)揮體制機制優(yōu)勢，布局長三角大市場；加快傳統(tǒng)產品向大健康產品轉型升級，加快傳統(tǒng)食品生產向智能化、自動化制造轉型升級，加快傳統(tǒng)市場和傳統(tǒng)消費向全渠道、年輕化市場轉型升級。